在广东茂名电白的沙琅镇，流传着一种让老饕们念念不忘的滋味——农家古法晒制的萝卜干。不同于工业化生产的速成腌菜，这里的老人们仍坚持着"三晒三腌"的传统工艺：清晨采摘的萝卜经过盐渍脱水后，要在竹匾上接受阳光的温柔亲吻，连续七日反复翻晒，直到金黄透亮的外皮下锁住萝卜

味蕾 广东人 萝卜干 沙琅镇 沙琅 2025-09-24 20:53  5